S’il faut bien retenir une chose de l’année 2009, c’est que manger sainement est devenu à la mode. Les consommateurs se préoccupent de plus en plus de leur santé et par la même occasion, de celle de leur Terre. Une prise de conscience qui coïncide parfaitement avec l’ouverture de plus en plus de restaurants bio sur la capitale. On y parle écologie sans pour autant oublier la saveur et le goût, des points primordiaux dans la gastronomie. C’est le cas de 97 Bio, un nouvel établissement qui propose un brunch sucré-salé bien garni, bio et surtout, bon.

Ici, on ne parle pas de diététique mais de qualité et de saveurs. On apprécie l’ambiance cosy et familiale, et l’attention que nous porte toute l’équipe. Le brunch servi sous forme de buffet propose les incontournables viennoiseries, jus d’orange, thés et cafés, mais aussi des pancakes, des brioches, des tartes et un fondant au chocolat à tomber, du fromage blanc accompagné de confitures ou de miel, et bien entendu, des céréales.

Les amateurs de salé seront ravis de découvrir les œufs brouillés accompagnés ou non de saumon, différentes variétés de quiches et d’omelettes, sans oublier le best seller du restaurant : le gâteau d’aubergine légumes et le gâteau d’aubergine à la viande.

Ouvert du lundi au vendredi de 8h30 à 11h pour le petit-déjeuner, de 11h30 à 15h pour le déjeuner, de 15h à 18h30 pour le salon de thé. Le soir, ouvert uniquement le vendredi et samedi de 19h30 à 22h( dernier service). Le dimanche horaires spéciaux : brunch de 12h30 à 16h. Adultes : 25€. Enfants : 15€. Le brunch est sous réservation.

97 Bio
97, rue Jouffroy d’Abbans
75017 Paris
T. : 01.42.27.06.67
info@97bio.fr
www.97bio.fr