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Bars à huitres

Par webmaster • 7 Oct, 2008 • Catégorie: Univers goosta •

Déjeuner :	de 12h00 à 15h
Diner :	de 19h00 à 00h30
Ouvert :	7j / 7j
Style :	Terroir urbain
Avec Qui ?	en famille, en couple, entre amis
Pourquoi ?	pour son ambiance de la mer et ses dégustations de plateaux de fruits de mer.
Combien ?	30€
Adresse :	St Germain des Prés 33, rue Saint Jacques 75005 – Paris Tél. : 01 44 07 27 37 Fax. : 01 43 26 71 62 Bastille 33, boulevard Beaumarchais 75003 – Paris Tél. : 01 48 87 98 92 Fax. : 01 48 87 04 42 Montparnasse 112, boulevard du Montparnasse 75014 – Paris Tél. : 01 43 20 71 01 Fax. : 01 43 20 52 04 Wagram 69, Avenue de Wagram 75017 – Paris Tél. : 01 43 80 63 54 Fax. : 01 43 80 63 59
Site internet :	http://www.lebarahuitres.fr/

vente à emporter :	Poisson, coquillage, crustacé

Atmosphère coquillages & crustacés, Le Bar à huître est le lieu idéal pour manger des plateaux de fruits de mer frais. Avec son décor océan, Le Bar à huître est un spécialiste de la mer, totalement incontournable à Paris.
ENTRE DE SAISON * Tapas de fruits de la mer * Encornets et lotte à la plancha * Belles moules d’Espagnes, gratinées au fenouil * Poélé de crevettes au basilic * Soupe de poisson de roche, rouile et croûton PLATEAUX DE FRUITS DE MER - Plateau ” Bar à huître” (1 pers) 33,50 € 1/2 crabes, une araignée, des bulots, des bigorneaux, des crevettes grises et roses, des moules d’espagne, des amandes de mer, un clam et différentes huitres - Plateau Prestige ( 2 pers) 99,50 € un homard, des langoustines, des palourdes, différentes sortes d’ huitres, un tourteau,et des crevettes roses. - Plateau géant (2 pers) 52 € un crabe ou une araignée, des bulots, des bigorneaux, des crevettes grises et roses, des moules d’Espagne, des amandes de mer, des clams,des huitres, et des belons - Plateau royal (2pers) 2 homards, un rabe, une araignée étrilles, des langoustines, des crevettes grises et roses HUÎTRES, COQUILLAGES, CRUSTACÉS * Fines de Clair N°2 et N°4 * Spéciales N°2 * Huître spéciales Papillon * Huîtres spéciales du Grand banc N° * Belon N°2, N°3, N°4 * Palourdes * Amandes de mer * Clam ou vernis * Bulots ou Bigorneaux * Crabe ou araignée * Crevettes roses ou grises * Etrilles LES POISSONS SAUVAGES Les cuissons ” Plancha” * Espadon à l’huiles d’olive, émulsion citronnée * Médaillon de lotte au piment d’Espelette * Belle sole à la meunière * Filet de bar et tian provençal Les cuissons “vapeurs” * Raie au beurre mousseux citronné * Vapeur de poissons fins: st-pierre, rouget, grondin, langoustines * Aïoli de morue fraiches Les cuissons “Grillées” * Pavé de Thons aux tomates confites * Sardines aux herbes de Provence * Barbue ou Turbotin grillé Belle sole à la “Tapenades” POISSON DU MOMENT* Le Homard – grillé, vapeur VIANDES * Etrecôte, * Magret de canard LES DESSERTS Gourmandise * Mousse de fruits * ITarte sablée aux fruits rouges * Croustillant aux framboise * Crème brûlée à la vanille Bourbon * Poêlée de fruits de saison au caramel salé Coupes glaces * Financier pistaches * Chocolat ou café liégeois * Panaché de sorbet citron * Sorbet poire Cafés, thés, Infusions, Digestifs