Fabrique 4 : une carte estivale légère et conviviale
Par webmaster • 8 Jun, 2010 • Catégorie: Restaurant de la semaine, Univers goosta •Thibault et Jade, les heureux propriétaires du bistrot contemporain la Fabrique 4 ont composé une carte estivale légère et joyeuse, pour envisager les beaux jours le cœur léger. Au programme : du bon, du frais et du sucré-salé intéressant. Sans oublier la petit touche décoration, avec les tableaux colorés qui donnent du dynamisme au lieu. Par ici la visite…
be 4 : 10€
Foie gras mi-cuit, focaccia, fruits rouges
Asperges à la flamande
Thon rouge, mangue, tamarin
Pain perdu de saucisse de morteau
4 Waters : 15€
Bouillabaisse F4
Saumon mariné, concombre, grenade
Gambas grillées, asperges, passion
Cabillaud, légumes printaniers, beurre anchois
4 Pattes : 17€
Ribs de bœuf Black Angus, lentilles vertes
Tartare de bœuf, salade pomme de terre, œufs de hareng
Cuisse de poulet « Patte noire », aubergine, salsa de poivron
Rognons de veau, gratin de pommes et pommes de terre
4 happy ends : 6€
Fruits frais aux épices
Chocolat noir et blanc
Crêpes, ananas, sauce butterscotch
Tiramisu
Fabrique4
17, rue Brochant
75017 Paris
T. : 01.58.59.06.47
www.fabrique4.com
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