Le Gaigne, petit restaurant typique à deux pas du centre Georges Pompidou, attire chaque semaine de nouveaux clients avec son menu du midi remis à jour tous les mercredis. Appétissants, les plats concoctés par le Chef Mickaël Gaignon nous font fondre de plaisir sur notre chaise. Une découverte renouvelée également pour la carte, une fois par mois.

Les plats du moment:

- L’œuf Bio cuit mollet, marmelade de poivrons, bouillon de jambon

- Le saumon en tartare au parfum de Combavas, bouquet de mesclun

- La daurade cuite au plat, fenouil braisé

- L’épaule d’agneau rôtie, carottes confites

- Les fromages : le comté et la fourme d’Ambert

- La mûre en mousse, fruits rouges et minis madeleines

Pour accompagner ces mets, le vin Anjou Village est LE vin du moment, choisi avec attention et amour par la maison.

Vous risquez d’adopter rapidement le Gaigne, qui deviendra très vite, votre coup de cœur et votre rendez-vous déjeuner si vous travaillez dans le quartier Rambuteau.

12 rue Pecquay
75004 Paris
Tel : 01 44 59 86 72
M° Rambuteau
http://restaurantlegaigne.fr/index.html

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