Ancien assistant de Christian Etchebest au Troquet dans le 15ème, le jeune chef Benoît Gauthier prend son envol et pose ses valises au Grand Pan, avec l’aide de son ancien pygmalion. Un lieu à l’image du jeune homme (27 ans), généreux dans sa cuisine, dans son accueil et surtout dans son assiette, avec des portions redoutables pour les beaux jours d’été à venir.

En ce mois de Mai, on opte pour le homard qui fait son apparition sur la carte. Les côtes de veau, de porc et de bœuf sont très appréciées de la clientèle, ainsi que le crumble aux fraises. Tous les menus sont affichés sur des ardoises et il faut compter environ 8€ pour une entrée, 13€ pour un plat, et 7€ pour un dessert. Le restaurant est ouvert du lundi au vendredi de 12h à 14h et de 19h à 23h. Fermé le samedi midi et le dimanche. Le 12 mai, Le Grand Pan a fêté ses deux ans d’ouverture.

Le Grand Pan
20, rue Rosenwald
75015 Paris
T. : 01.42.50.02.50