Le Grand Pan, et l’oiseau fait son nid
Par webmaster • 19 May, 2009 • Catégorie: DécouvrirAncien assistant de Christian Etchebest au Troquet dans le 15ème, le jeune chef Benoît Gauthier prend son envol et pose ses valises au Grand Pan, avec l’aide de son ancien pygmalion. Un lieu à l’image du jeune homme (27 ans), généreux dans sa cuisine, dans son accueil et surtout dans son assiette, avec des portions [...]