Le Maxan est un lieu que l’on aime redécouvrir. La raison ? Sa décoration contemporaine agrémentée de lustres design et d’une touche Art déco. Sa situation aussi aide à sa renommée, puisque Maxan est installé dans la très chic rue de Miromesnil, à deux pas du Palais de l’Élysée. Mais son atout majeur, celui qui [...]

C’est au cœur du célèbre « quartier Mouffetard », à deux pas du Panthéon, que Christian Sainsard vous accueille dans son établissement classé XVIIe siècle. Réputé pour la Truffe blanche ou noire de saison, le restaurant La Truffière offre une cuisine gastronomique de haute voltige, où subtilité et créativité sont associées. Le plus impressionnant ? [...]

Envie d’un restaurant espagnol qui sort des sentiers battus ? Direction les quais de Seine à Saint-Michel, au restaurant gastronomique Fogón. Loin des clichés touristiques, le Chef Alberto Herráiz redonne vie à la paella en revenant à ses sources. Le riz en paella (« arroz en paella ») est ainsi cuit avec peu d’ingrédients, dans un bouillon spécifique [...]

Le très branché et design restaurant de l’hôtel Pershing Hall à Paris vous propose son menu « automne-hiver 2009 ». En cuisine, le Chef Eric Desbordes, Meilleur Ouvrier de France 2004, formé auprès de Philippe Legendre au George V et d’Eric Fréchon au Bristol. Un rendez-vous gastronomique digne des plus beaux palaces parisiens.

Entrées :
- La [...]

Le restaurant Chen Soleil d’Est est un haut lieu de la gastronomie chinoise, situé dans le 15ème arrondissement de Paris, tenu d’une main de maître par Monsieur Fung Ching Chen. Portrait d’un chef de talent.
Monsieur Fung Ching Chen est né en Whenzou, une contrée pauvre de la chine. Tout son savoir culinaire lui a été [...]