« Anticiper la demande du client », un leitmotiv pour David Gutman, le jeune Chef du restaurant de l’hôtel Le Metropolitan. Depuis ses sept ans, il sait qu’il veut cuisiner. Un amour de la cuisine qu’il tient de son père et qu’il a vite transformé en passion sous le regard de Jean-François Piège, son ancien chef au [...]

Pour ceux qui passent l’été à Paris, voici l’une des meilleures adresses de la capitale pour déguster des glaces et des sorbets. À quelques mètres de la place Daumesnil, la maison Raimo créée en 1947, a su conserver le savoir-faire transmis par les maîtres glaciers et pâtissiers au fil des années.

L’arrivée de deux jeunes Chefs [...]

Entre l’avenue de Wagram et l’avenue Mac-Mahon, la petite rue Troyon est un havre de paix, calme et reposant. Au numéro 5 se trouve un restaurant de charme, le P’tit Bouchon Gourmand, qui propose une cuisine gastronomique  de tradition. Une adresse bien parisienne devenue le rendez-vous des célébrités, sûrement à cause du décor inspiré du [...]

Le Maxan est un lieu que l’on aime redécouvrir. La raison ? Sa décoration contemporaine agrémentée de lustres design et d’une touche Art déco. Sa situation aussi aide à sa renommée, puisque Maxan est installé dans la très chic rue de Miromesnil, à deux pas du Palais de l’Élysée. Mais son atout majeur, celui qui [...]

Thibault et Jade, les heureux propriétaires du bistrot contemporain la Fabrique 4 ont composé une carte estivale légère et joyeuse, pour envisager les beaux jours le cœur léger. Au programme : du bon, du frais et du sucré-salé intéressant. Sans oublier la petit touche décoration, avec les tableaux colorés qui donnent du dynamisme au lieu. [...]